Deux rapports présentant les principaux enjeux auxquels est soumis le système alimentaire français sont disponibles, le premier à l'échelle nationale, le deuxième à l'échelle territoriale :
- Comprendre les problèmes posés par l’organisation actuelle du système alimentaire.
- Donner un cap pour garantir une sécurité alimentaire durable.
- Identifier les obstacles et proposer un chemin pour parvenir à cet objectif.
- Comprendre les vulnérabilités du système alimentaire contemporain face à différentes crises systémiques.
- Découvrir un ensemble cohérent d’actions et de leviers à mettre en œuvre à l'échelle des collectivités territoriales.
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